Famille : Solanacées
Nom scientifique : Capsicum
Bon à savoir
Vert, jaune, orange, rouge… attention, si la couleur du poivron varie en fonction de la maturité du légume-fruit, elle peut également être déterminée par la variété. Mais, quelle que soit sa couleur, le poivron doit être bien ferme et sa peau lisse, brillante et tendue.