Famille : Astéracées (composées)
Nom scientifique : Lactuca
La lollo rossa fait partie de la famille des laitues à découper. De port compact, elle présente des feuilles finement frisée et une coloration rouge intense et offre une texture légèrement croquante et un goût doucement sucré.
Il existe aussi la lollo bionda, la variété jaune vert.
Les lollos peuvent atteindre un diamètre de 20-30 cm sans former de pomme ferme. Les différentes variétés se distinguent par la forme de leur feuilles et par leur coloration allant du vert clair au rouge foncé.
Bon à savoir
La couleur rouge des Lollos varie selon les conditions météorologiques
Sa qualité décorative en fait la star de la présentation